martes, 26 de febrero de 2013

AGUACATE RELLENO DE SALMÓN


Buenos días! 

La receta que traigo hoy es ideal para una cena ligera o como entrante en una comida. Es fácil y rápida. 

Tan solo nos hace falta: 

1 aguacate madurito 
2 lonchas de salmón ahumado 
1 huevo cocido 
1 puñadito de almendras 
1 puñadito de alcaparras 
1 cucharada de mayonesa






La preparación es tan sencilla como: 

Cortamos el aguacate longitudinalmente, le quitamos el hueso y extraemos la pulpa con ayuda de una cuchara. Picamos y reservamos. 

Cortamos en trocitos el huevo y el salmón (reservando un poco para decorar). 

Mezclamos todos los ingredientes y rellenamos. 

Listo para comer!






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